umami

Umami: el quinto sabor.

Nuevamente Japón nos sorprende con una curiosa historia que aunque sea muy breve, no deja de ser interesante ya que encierra una cadena de curiosidades que podrían «despertar nuestro apetito», se trata de un tema poco conocido que suele pasar … Leer más

hamburguesa de tofu

Hamburguesa de Tofu

En esta noticia les compartimos desde Japón una deliciosa, nutritiva y muy fácil de preparar hamburguesa de tofu, que estamos seguros convencerá hasta el paladar mas exigente. Ingredientes: 1 tofu standard escurrido 120 de solomillo de pollo picado (opcional) 6 … Leer más

Katsudon (cerdo rebozado)

El katsudon es uno de los platos más popular en Japón, está compuesto por arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada. Su nombre es la mezcla de las palabras tonkatsu (chuleta de cerdo) y donburi (bol de arroz). Ingredientes: (Para … Leer más

La dieta Zen, saludable y económica

La dieta Zen establece que la comida debe estar conformada por un plato principal, sopa y guarnición (Ichijyu-nisai 一汁二菜). La filosofía Zen establece que vivimos en un mundo con mucha contaminación y estrés diario por lo que necesitamos una buena … Leer más

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