SETSUBUN (節分)
El 3 de febrero se celebra Setsubun (節分), una tradición japonesa llevada a cabo un día antes del inicio de la Primavera (haru春) y que literalmente significa “División de estaciones”. En asociación con el Año Nuevo Chino, esta celebración puede
MAKIZUSHI（巻き寿司）
Los primeros días de febrero se vende el makizushi, rollo de sushi, en los supermercados porque es uno de los platos que se comen en el setsubun, día antes del comienzo de una nueva estación del año en el calendario
ALIMENTACIÓN EN INVIERNO: PLATILLOS JAPONESES PARA ESTA TEMPORADA
En invierno, los platillos tradicionales se caracterizan por: Cocciones largas y calientes. Uso de caldos, fermentados y vegetales de raíz. Aporte de energía sostenida, saciedad y apoyo al sistema inmune. 1. Nabe (鍋料理) – olla caliente Ingredientes: verduras, tofu, pescado
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SETSUBUN (節分)
El 3 de febrero se celebra Setsubun (節分), una tradición japonesa llevada a cabo un día antes del inicio de la Primavera (haru春) y que literalmente significa “División de estaciones”. En asociación con el Año Nuevo Chino, esta celebración puede ser considerada como un tipo de Nochevieja que está acompañada
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