Después de un periodo de descanso y de fiestas ¿cómo te sientes ahora? ¿Ha sido satisfactorio pasar el tiempo en familia? ¿Has estado solo(a) y te has sentido triste sin poder disfrutar? Déjame decirte que si no te gustan estas

El invierno en Hokkaido es una de las experiencias más fascinantes de Japón. Cuando la nieve cubre ciudades, campos y bosques, la isla se transforma en un escenario donde el arte, la naturaleza y la tradición conviven en perfecta armonía.

Este aguadito de pollo nace desde lo básico: medio pollo, un buen fondo y un aderezo trabajado con paciencia. El culantro entra en dos momentos. Primero, para dar profundidad y sabor; al final, fuera del fuego, para devolverle ese verde