HIPERTENSIÓN ARTERIAL Y LA ALIMENTACIÓN

La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en el mundo y representa un importante factor de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y daño renal. A pesar de que muchas personas viven con esta condición … Leer más

POLLO TERIYAKI ESTILO PERUANO 

(Con ají amarillo y toque casero)  Una de las mejores formas de cocinar en casa es tomar algo conocido y darle identidad. Este es un plato de mis favoritos cuando llegue a Japón.  Este pollo teriyaki no es el clásico japonés: … Leer más

Intoxicación Alimentaria (食中毒shokuchuudoku)

Intoxicación Alimentaria (食中毒shokuchuudoku) es causada por la ingestión de comida contaminada. Los alimentos pueden ser contaminados por diversos microorganismos antes de ser consumidos, especialmente cuando no hay un buen manejo de éstos. El riesgo de contaminación se incrementa durante el … Leer más