En invierno, los platillos tradicionales se caracterizan por: Cocciones largas y calientes. Uso de caldos, fermentados y vegetales de raíz. Aporte de energía sostenida, saciedad y apoyo al sistema inmune. 1. Nabe (鍋料理) – olla caliente Ingredientes: verduras, tofu, pescado … Leer más
Dicen que Navidad y año nuevo, son una época para estar felices. Sin embargo, mucha gente suele experimentar algo completamente diferente. Contrariamente a lo que se predica en los medios, hay quienes, por una u otra razón, el fin de … Leer más
Después de un periodo de descanso y de fiestas ¿cómo te sientes ahora? ¿Ha sido satisfactorio pasar el tiempo en familia? ¿Has estado solo(a) y te has sentido triste sin poder disfrutar? Déjame decirte que si no te gustan estas … Leer más
Realmente, las guerras no son bienvenidas, ya que desestabilizan el confort (comodidad) de las personas, generando deshumanización de la población que dura por largo tiempo. Se genera pérdida de la dignidad y autoestima, dándose el fenómeno de «La culpa del … Leer más
En un mundo marcado por la hiperconectividad constante, los trastornos de ansiedad y el estrés encuentran nuevas formas de arraigo en nuestra vida cotidiana. Sin embargo, existe una práctica japonesa que propone una solución sencilla, accesible y profunda: el shinrin-yoku, … Leer más
Miércoles 18 de marzo, 7 pm, en el programa radial revista Latin-a: “Kafunshou: síntomas y como controlarlo”, explica el Dr Raúl Ortega. Además, noticias e información para la vida cotidiana en Japón. Ver en vivo de 7 a 8 pm … Leer más
Miércoles 11 de marzo, 7 pm, en el programa radial revista Latin-a: “Nuestra alimentación y el sistema inmunológico”, explica la nutrióloga Evelyn Ruiz. Además, información para la vida cotidiana en Japón. Ver en vivo de 7 a 8 pm (hora … Leer más
Miércoles 11 de febrero, 7 pm, en el programa radial revista Latin-a: «Alimentación para una mejor salud cardiovascular”, explica la nutrióloga Evelyn Ruiz. Además, información para la vida cotidiana en Japón. Ver en vivo de 7 a 8 pm (hora … Leer más
Miércoles 4 de febrero, 7 pm, en el programa radial Revista Latin-a, la Psicóloga Irma Aráuz L., explica sobre: “Compasión, el puente del inmigrante”. Además, información para la vida cotidiana en Japón. Ver en vivo de 7 a 8 pm … Leer más
La influenza está registrando un aumento inusual y temprano de casos en Japón, superando los niveles del año pasado y de la etapa previa a la pandemia. Aunque el pico suele darse entre diciembre y enero, esta temporada los contagios … Leer más