Nikuyaga 肉じゃが, (Guiso de papas con carne de res)
Es un estofado tradicional de la cocina japonesa cuyos principales ingredientes son carne, papas y cebolla cocidas con salsa de soja dulce. La carne empleada suele ser de vaca, finamente picada en rodajas, aunque en algunas localidades del Este de … Leer más