En febrero de 2025, un total de 1656 productos alimenticios en Japón experimentaron un aumento de precio, marcando el segundo mes consecutivo en que más de 1000 artículos sufren incrementos.
Entre los productos más afectados se encuentran los alimentos procesados, con 589 artículos, incluidos productos congelados y fideos refrigerados. Le siguen los condimentos, como salsas para carne asada, con 357 productos, y los dulces, como gelatinas, cereales y chocolates, con 329 productos.
Las principales razones de estos aumentos son la depreciación del yen, que ha elevado los costos de importación, y el alza en los gastos de mano de obra y logística.
Para 2025, ya se ha identificado que más de 8800 productos experimentarán aumentos de precio, y si la tendencia actual se mantiene, la cifra podría situarse entre 15 000 y 20 000 productos, superando los 12 500 que subieron de precio en 2024.
Fuentes: Asahi Shimbun Por Satoshi Waku
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