La dieta Zen, saludable y económica

La dieta Zen establece que la comida debe estar conformada por un plato principal, sopa y guarnición (Ichijyu-nisai 一汁二菜). La filosofía Zen establece que vivimos en un mundo con mucha contaminación y estrés diario por lo que necesitamos una buena alimentación para mantener o recobrar, el buen estado de salud y de bienestar. Recomienda consumir … Leer más

Nanakusa kayu (七草粥)

Hoy 7 de enero, en Japón, es el día de nanakusa kayu, 七草粥, por lo que es costumbre comer este platillo que es un okayu (potaje de arroz que se suele comer cuando se está enfermo especialmente si se trata de problemas estomacales o resfrío) con siete hierbas, esto es para hacer descansar el estómago … Leer más

Kagamimochi (鏡餅)

Al acercarse el año nuevo en Japón, podemos apreciar un mes de diciembre lleno objetos que decoran todos los rincones, objetos que van desde las calles hasta el interior de los hogares. Las tiendas ofrecen estos curiosos adornos en una gran variedad tanto en tamaños como en distintos modelos y quienes desconocen el significado tradicional … Leer más

Cómo disfrutar de un relajante Ofuro en casa

Desde tiempos antiguos los japoneses gustan mucho del ofuro (baño caliente). Esta costumbre que data de tiempos remotos persiste hasta nuestros días haciéndose cada vez más agradable y al alcance de todos. Actualmente podemos encontrar ofuros públicos en cualquier barrio por más pequeño que este sea, existen zonas en las que podemos encontrar diversos tipos … Leer más

«Otoshidama” (お年玉)

«Otoshidama” (お年玉), así se conoce a la tradición de que los padres, tíos o familiares y algunas veces amigos, den un sobre con dinero (propina) a los niños en año nuevo, una costumbre muy esperada por los niños japoneses. La cantidad monetaria depende de la cercanía y la edad que se tenga con el niño … Leer más

Gantan (元旦) y Jatsuhinode (初日の出)

En Japón, al primer día del año se le llama Gantan (元旦) y a la salida del sol de este día se le llama Jatsuhinode (初日の出) a la costumbre japonesa de observar la primera salida del sol de un nuevo año, es decir al amanecer del día 1, para tener un buen año. Cada amanecer … Leer más

Hatsumode (初詣)

Hatsumode (初詣) es la costumbre japonesa de visitar en Año Nuevo un templo síntoista (Jinja), junto a seres queridos y/o amigos para pedir a Dios de felicidad y prosperidad durante el nuevo año. Algunos suelen vestir Kimono (traje típico japonés) para la ocasión. Los primeros días de enero los Jinja suelen estar muy concurridos y … Leer más

Mochitsuki( 餅つき)

Tradición japonesa que consiste en moler arroz para preparar el mochi (un pastelito de arroz tradicional elaborado con un arroz especial que posee un alto contenido de proteínas). Dicen que este arroz es remojado durante una noche y luego se cocina hasta convertirse una masa que, aún caliente, se coloca sobre un mortero (usu) para … Leer más

Ema (絵馬)

Ema (絵馬) son pequeñas placas de madera en las cuales los creyentes de la religión Shinto escriben sus oraciones o deseos. Los ema son colgados en un Jinja (santuario sintoista) para que los kami (espíritus de los dioses) puedan leerlos. Tienden a ser uniformes en cuanto a forma y tamaño, pero algunos tienen imágenes pintadas … Leer más

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